マカロニグラタンと玄米パン

何度も失敗を重ねてきました。やはり玄米粉だけでは不可能なのかもしれません。食べられないこともないので、昼食に焼いたものです。

副食のマカロニグラタンです。部屋の中でダッジオーブンを使ったので、部屋中煙だらけとなりました。ゴホ!ゴホ!堪らんわ!

玄米粉３００ｇ

乾燥イースト４ｇ

牛乳２００ｃｃ(４０℃に温めます。）

バター３０ｇ(溶かさずにそのまま粉の中へ）

砂糖、塩少々

全部一緒に入れて一気に練ってしまいました。

焼き上がって直ぐは余り美味しく感じられません。一日経って粉が落ち着いてから食べると意外といけます。

オーブンからの出し入れに非常に役立つ鍋用ヤットコ。これは非常に便利です。一度試してみてください。