| 暖かい日に、日のあたる斜面でヒラタケ、日陰斜面でナメコとどっさり。 |
| 2010年12月5日(日) |
快晴 |
| 斜面に取り付くといきなりヒラタケ |
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振り返るとナメコも少しあり、これは幸先よし！と期待して歩き始めるが、ヒラタケが樹上高くて採れない所にあったり、採り跡があったりするだけで、なかなかない。 |
| ナメコを２ヶ所ほど採り、場所を変えましょう、と同じ斜面を下ってゆくと、ヒラタケはそこここで見つかり、ナメコもあった。 |
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これはうまそうな色のヒラタケ。今日は茶色っぽい乾き気味のが多かった。 |
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車に戻ると地元の方がいた。ヒラタケを見て「こんなもの採ってちゃダメだ。臭いキノコだ。こっちの斜面がナメコの宝庫だから入ってみな」とのこと。
が、ナメコは採り跡のほかは少々のみ。まあそんなに甘くはないか。ヒラタケはいいのがあった。 |
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ヒラタケたっぷり、ナメコも十分採れて、のんびり昼休憩。
昨年もたくさん採ったFさんとOさん、試した料理や保存方法を語り合う。 |
| 先週作ったナメコのコリアンマリネ。ヒラタケはタマネギと炒める。 |
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みそ汁にはナメコどっさり。 |
| さて午後の部はナメコをもう少し採りたい。ヤブをこいで見つけたのは採り跡。先週かな。 |
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ヤバイか、と思ったが、ちょっとした群生は3ヶ所ほどあり、大群生も発見。
Oさんがなかなか来ないと思ったら、まとめて群生があり、どっさり収穫。 |
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ヤブ斜面でざるを持ち、はさみでチョキチョキ |
| ヤブをこいで場所を移動し、高いところのナメコをOさんのストック鎌で落とし、Fさんがざるでキャッチ。 |
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笹薮がすごく、ほどほどにして引き上げました。 |
| コンビニで買ったFさんのはさみはサヤが落ちなくてよいそうだ。 |
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Oさんの袋からはナメコが出るわ出るわ、午前の部と合わせてザックに入りきらない。
前回(11/13)さっぱりだった分も取り返しました。私もこれでほっとしました。 |
12月とは思えない暖かい陽気で、どっさり収穫。楽しいきのこがりでした。
さてきのこをそうじして、料理したり、保存したり、明日も忙しいな。 |
＜きのこまとめ＞
ナメコ：いろんなのがたくさん。
ヒラタケ：小群生がそこここに。乾き気味のが多いがたくさん採れた。 |
