本物の「本みりん」を造り続けて来た福光屋が満を持して世に送り出した本格派高級味醂です。酒造りのはじまる10月に仕込み酒造りの終る春まで約半年間じっくりと糖化、熟成させます。そしてさらに三年以上じっくりと寝かせました。独特の色は熟成によるものです。料理だけでなく、清酒や焼酎と割って飲んでも美味い！絶品です。