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【作り方】

１．バナナはフォークの背でつぶして、レモン汁をかけておく。

２．バターを白っぽくクリーム状になるまで練って、砂糖７０ｇを加えてさらに混ぜる。

３．２に卵黄２個分を加えよく混ぜ、バナナも加える。

４．卵白２個分を角が立つくらいまでしっかり泡立てたら、残りの砂糖３０gを加えさらに
　　泡立てる。

５．ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるっておく。

６．４のメレンゲと粉を３．に２・３回に分けながら、あわをつぶさないようさっくりと混ぜ合わせ型に流し込んで
１７０〜１８０℃のオーブンで３０〜４０分焼く。竹串を刺してみて　　何もついてこなければできあがり！

〜型はどんなものでもOK！内側にバターを塗って粉をはたいておくか、クッキングシート　を敷いておく。
１００円ショップに売っている紙製の型ならばそのまま使ってもOKです〜