【作り方】

１．卵黄4個分・はちみつを白っぽくなるまで混ぜゆで小豆を加える。

２．卵白4個分を角が立つくらいまで泡立てたら砂糖を加え更に泡立て
　　しっかりしたメレンゲを作る。

３．２に１を加え抹茶も加える。

４．ふるった強力粉・牛乳・サラダ油の順で加える。
　　型に流し入れて　200℃のオーブンで10分、170℃に下げて20分焼く。

〜小豆を入れず、砂糖を６０ｇにすればプレーンカステラに〜

小倉カステラ
和風のおやつです。バターが入っていないのであっさり

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