Dr.Kubo の お勧め赤ワイン


お勧め赤ワイン
 個人的な嗜好として、40年以上前から楽しんでいます。
 私のお勧めを、「京橋ワイン」からご紹介します。
 HPの「京橋ワイン」のリンクをクリックして下さい。
 以下は、2020年4月9日時点の情報によります。

 シャトー・ド・ラヴァニャック 2010【フランス 】【ボルドー】【750ml】【2010年l】1,848円
 シャトー・トゥーロン・ラ・クロワ 2012【フランス 】【ボルドー】【750ml】1,958円
 ムーラン・ド・サルプ 2007【フランス 】【ボルドー】【サンテミリオン】1,958円

 上記の3本は、「フランス・ボルドー」の「価格の安い順」で、順次出てきます。
 本当は、1000円台でご紹介したいところですが、ちょっと無理なようです。
 ご注文の場合、1万円以上で送料無料ですので、上記から6本(同一含め)がよいでしょう。
 なお、今の季節は不要でしょうが、夏場は料金がかかっても「クール便」がよいと思います。

 私のお勧めの基準は、「①フランス産、②年号入り、③シャトー物」です。
「フランス産」でなくても、おいしくて安いワインはあるようですが、当たり外れがあります。
 私の長い経験からして、フランス産の場合には、ほとんど外れがありません。
「年号入り」は最も重要な条件です。3年以上前のものを探して下さい。
 ワインは熟成を楽しむものです。新しいものでは、その良さを楽しめません。
「シャトー物」とは、ラベルに「Mis en bouteille au Chateau」(シャトーで壜づめ)とあるものです。
 シャトーは、城を意味しますが、フランスのワインについては、ぶどう園の意味です。
 この表示は、どのワインにも付けられるものではなく、ワイン選びの重要情報になります。
 なお、ワインの名前に付けられているChateauは、あまり参考になるものではありません。
 ①②③の条件がすべてそろっていて、安価(2000円未満)のワインなら、迷わず「買い」ですね。
 日本では、シャトー物で年号の若いもの(3年未満)がよく売られていますが、お勧めしません。
 最も重要なのは②の年号で、vintage(ビンテージ)と呼ばれます。
 ワイン通は、ぶどう収穫の当たり年を重視しますが、それは高額ワインの場合です。
 普通に楽しむなら、古い年号のフランスワインを探して下さい。
 まずいワインが、遠くから運ばれて、そんなに長く流通しているはずはないのですから。