☆ 天明年間（1781～1788）
◯『増訂武江年表』１ｐ223（斎藤月岑著・明治十一年成稿）
（天明年間・1781～1788）
〝神田佐柄木町、山東といへる料理屋にて、シツポク料理をなし行はる。しつぽく料理は、都て宝暦明和
の頃より世に行はれしかば、浪花の禿(ｶﾑﾛ)掃子「しつぽく料理趣向帳」といへる草紙をあらはし、明
和八年梓に行へり〟
〈「日本古典籍総合目録」は禿箒子（とくそうし）著『会席しつほく趣向帳』明和八年刊とあり〉
☆ 嘉永七年（1854）
◯『増訂武江年表』２ｐ140（斎藤月岑著・明治十一年成稿）
（嘉永七年・1854）
〝伊勢町塩河岸拍戸(ﾘﾖｳﾘﾔ)百川において、卓子(ｼﾂﾎﾟｸ)料理を始めて行はれたり〟