スギナ（ツクシ）



春を告げる植物の代表格です．ハカマを取って，熱湯で茹で煮びたしにしたあと，卵とじにすると，美味しいですよね．
スギナ（杉菜），ツクシ（土筆）
トクサ科
高知市，2004.03.16