Restaurant Bar STOLAS 店主
HN:ストラス
大学在学中にスキー場のホテルでカクテルに
初めて出会い、その奥深さに魅了される。
以後、大学卒業までバイト代の全てを酒代に費やし、
趣味でカクテルを作り続ける。
大学卒業前にプロになる事を決意、バーテンダースクール
に入学。卒業後、都内のBARに勤務。
現在は、現実世界にレストランバー・ストラスを開店すべく
準備中。
(ちなみに現在はどちらのBARにも勤務しておりません。)
ちなみに、O・TU・MA・MI&シェフのお薦めワイン、Cheeseを担当しているのは
シェフ兼ワイフである。