薄力粉　･･･････････150g

　ベーキングパウダー
　　　　　････････小さじ2

　バター　･･･････････150g

　三温糖　････････････60g

　卵　･･････････3個（150g）

　ブランデー漬けの
　　干し葡萄　･･･1/4カップ

　干し葡萄を浸けて
　おいたブランデー
　　　　　　　････大さじ2

１．	干し葡萄（好きな量）を煮沸消毒した瓶に入れ、ブランデーをひたひたになるくらい注ぎ、フタをして半年以上寝かせて「ブランデー漬けの干し葡萄」を作る。
２．	薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかける。
３．	ボウルにバターと三温糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。全体が白っぽくなってきたら卵を少しずつ加えてよく混ぜ、さらにブランデーを加える。
４．	２の粉類を加え、木ベラで切るようにして混ぜる。ブランデー漬けの干し葡萄を加えざっくりと混ぜる。
５．	敷き紙を敷いたパウンド型に４を流し込み、170度に熱しておいたオーブンで45分焼く。
●	半年待てない場合は、干し葡萄1/4カップをを熱湯でさっと洗い、ひたひたのブランデーに浸けて、電子レンジで1分〜2分、あつあつになるまで加熱したものと、普通のブランデーで代用。
●	ゆるく泡立てた生クリームを添えると、なお美味しいです。