コンデンスミルク（400g缶）
　　　　　･･････････2／3缶

　薄力粉　･･･････････160g

　ベーキングパウダー
　　　　　････････小さじ2

　バター　･･･････････100g

　卵　････････････････2個

　砂糖　･･････････大さじ1

１．	薄力粉とベーキングパウダーを合わせてよくふるっておく。 卵は卵黄と卵白に分けておく。
２．	ボウルにバターを入れ、泡立て器で練る。白っぽくふわっと空気を含んだ状態になったら卵黄を1個ずつ加え、よく混ぜる。
３．	コンデンスミルクを加えよく混ぜ、１の粉類を2回に分けて加え、木べらでさっくりと混ぜる。
４．	別のボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を加え、かたいメレンゲになるまでよく泡立てる。
５．	３に４のメレンゲを3回に分けて加え、泡を潰さないようにさっくり混ぜる。
６．	ワックスペーパーをしいた型に生地を流し込み、ゴムべらで縦に切れ目を入れるように一筋くぼみをつける。190度に熱したオーブンで40〜50分焼く。
●	味が濃いので、ふつうのパウンドケーキより気持ち薄く切っていただきます。