あおもり湧水サーベイ　　　　　 　 青森市へもどる
　　　　 　八甲田の清水
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青森市荒川
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　≪　メ　モ　≫
　　　　　酸ヶ湯温泉に「鬼面庵（おにめんあん）」という蕎麦屋がある。
　　　　　　
　　　　　　名前の由来は温泉から大岳を見ると鬼の顔をした大岩があるそうで、その名前を採ったらしい。
　　　　　　ここの酸ヶ湯そばは、そばの実の中心粉（一番粉）のみで、つなぎ粉や添加物をいっさい使っていな
　　　　　　いそば粉100％のそばであり、鰯だしの汁が絡みやすいように細麺となっている。

　　　　　　湧水は玄関を入ってすぐ右手にあり、ここもまた「辰五郎清水」とおなじく標高1200mから湧く日本一
　　　　　　おいしい水というキャッチフレーズであったが、辰五郎清水と同じ感じがした。同じ場所の湧水なのだ
　　　　　　ろうか？
　　
　　　　　　酸ヶ湯そばを求めてくる客も数多くいるが、私が気に入ったのは「麦とろろご飯（650円）」である。
　　　　　　米には青森県産米「つがるロマン」を使い、イモは金木町の其田さんの「山の芋」の味噌仕立てとなっ
　　　　　　ている。
　
　　　　　　高所で気圧も低いせいか、大変おいしく感じられた。是非お勧めしたい逸品である。

鬼面庵の店内 湧水はセルフサービス 麦とろろご飯￥650円


≪　DATA　≫
指　定　区　分 なし
お　薦　め　度 ◎◎
分　　　類 湧水
飲　　　用 可
所　在　地 青森市荒川字南荒川山国有林酸ヶ湯沢50
G P S 北緯　40.39.00　　東経　140.51.01
ア　ク　セ　ス 青森駅からJRバスで約１時間30分
問　合　せ 017-738-6058 鬼面庵
そ　の　他 駐車場有り
訪　問　日 平成21年8月18日


≪　DATA　≫

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