シクロデキストリン学会 編
執筆者（執筆順）
服部憲治郎／池田博／加納航治／高橋圭子／鈴木巌／小宮山真／原田明／濱崎啓太／堤浩／池田宰／加藤紀弘／戸塚裕一／山本恵司／中野利一／Yuichiro
Kurosaki／Marcus E. Brewster／Jef. Peeters／Diane O. Thompson／Naomi
Ono（小野直美）／平山文俊／上釜兼人／住吉秀幸／大石真奈美／中村信之／井上佳久／Mikhail
V. Rekharsky
B5判 298頁 定価 (本体4000円＋税)
ISBN4-946553-22-3 C3043
《内容》
シクロデキストリン（CD）は無名のナノ粒子である。多くのナノ粒子のうちでCDだけが環境にも生体にも安全で適合性をもつと証明されている。
CDは超分子としての応用のみならず医薬、食品、環境、身の回りの科学への回帰ができる。これがCD機能を用いたナノサイエンス、ナノテクノロジーの展開
である。
CDの科学研究を支えたコアコンセプトは、①包接化学、②ホスト・ゲスト化学、③超分子化学、④ナノサイエンス、ナノバイオテクノロジー、⑤グリーンサステナブルケミストリーであり、これらを重層的に内包しつつCDサイエンスが発展してきた。
本書には、CDという古くから知られたナノ粒子に、新しいサイエンスとテクノロジーを見出す実例と実験手法が基礎から応用まで盛られている。いわば古い
皮袋に新しい酒である。世界に冠たるCDの世界を築いてきた日本のシクロデキストリン学会がその努力と成果の一端を集約したものである。
《主要項目》
第Ⅰ編 シクロデキストリンの誘導体の合成と化学
シクロデキストリンの化学修飾反応／修飾シクロデキストリンの化学
第Ⅱ編 シクロデキストリン超分子系の構造と機能
シクロデキストリンの不斉認識機構／修飾シクロデキストリンの構造と機能／シクロデキストリンの分子認識力の改質と界面化学への展開
第Ⅲ編 シクロデキストリンのナノ超分子への応用
シクロデキストリンを用いたナノデバイスの構築／シクロデキストリンを用いた超分子ポリマーの構築／シクロデキストリン-ペプチドハイブリッド
第Ⅳ編 ナノバイオマテリアルサイエンスへの応用
シクロデキストリンによる微生物の細胞間情報伝達機構制御／シクロデキストリンを用いたナノ粒子製剤の調製／Current
Applications of Cyclodextrins in Pharmaceutical Products ｉｎ
the EU and US／Recent Approval Situation of Sulfobuthylether β-Cyclodextrin
in Pharmaceutical Formulation／薬物-シクロデキストリン結合体のDrug
Delivery Systemへの応用／各種シクロデキストリンの食品および化粧品への応用
第Ⅴ編 シクロデキストリン研究の実験法
修飾シクロデキストリンの合成実験例／二次元NOE測定-ROESYとNOESY-／カロリメトリー実験法／安定度定数の決定法／医薬品の製剤特性改善における安定度定数の活用
米田出版
発行