『化学洗浄の理論と実際』
福﨑智司・兼松秀行・伊藤日出生 著
四六判 162頁 定価 (本体1600円＋税)
ISBN978-4-946553-48-6 C0043
《内容》
本書は、化学洗浄の世界を垣間見ることから始まって、洗浄の化学あるいは科学の基礎に立ち戻ってサイエンティフィックにこれを考え、再び化学洗浄の実務を眺めなおしてみた化学洗浄のテキストである。
執筆者の一人は化学洗浄屋として、その生業を数十年続けて、現場で実際にその世界を体現してきた企業家である。また一人は地元企業を中心として全国の産業 界の関連企業の指導を続けながら、洗浄の科学を学問へと高めてきた第一線の研究者である。またいま一人は高等教育機関において工学教育、産業人材育成に携 わってきた教育者である。この企業家、研究者、教育者の三名が、それぞれの軸を持ちながら、化学洗浄という点においてクロスして、共同で創り上げたのが本 書である。
《主要項目》
第1章 化学洗浄の世界
はじめに／食品包装用樹脂フィルムメーカーでの冷却水系の化学洗浄／食品スーパーのオー プンケースの冷凍機コンデンサーの化学洗浄／老人ホームの循環風呂の化学洗浄／ビジネスホテルの給水管洗浄と赤水防止／缶詰工場の給水管の化学洗浄／フ リーズドライ用サイクロン内の付着油脂の化学洗浄／樹脂成型機オイルクーラーの冷却水系の化学洗浄と水処理／スーパーマーケットのバックヤードの空調機ア ルミフィンの洗浄／病室の排水管の化学洗浄／食品加工場の魚類解凍用タンクの洗浄／チラー冷水循環系のスライム処理と設備配管の防錆処理／熱交換フィンの 化学洗浄
第2章 化学洗浄の基礎
はじめに／洗浄の基礎／洗浄におけるエネルギーと化学平衡／界面の化学／洗浄の物理化学
第3章 洗浄力要素
はじめに／物理的洗浄力要素／化学的洗浄力要素／化学反応力／金属イオン封鎖剤／酵素
第4章 化学洗浄のシステムと方法論
はじめに／洗浄システム／洗浄プロセス／洗浄効果の実際
第5章 金属材料の腐食と防食
やさしい腐食の基礎－鉄鋼材料と腐食現象／非鉄金属材料の性質と腐食／材料・腐食とバイオフィルム／防食としての表面処理
第6章 殺菌兼用の次亜塩素酸ナトリウム洗浄
はじめに／次亜塩素酸ナトリウムの製造方法と主成分／次亜塩素酸ナトリウムの化学的特性／次亜塩素酸ナトリウムの殺菌特性／次亜塩素酸イオンの洗浄特性／次亜塩素酸ナトリウムと界面活性剤の併用
第7章 洗浄の実務と新しい動き
実際の洗浄方法／化学洗浄による防食／新しい化学洗浄の動き
米田出版 発行