【材料】
　　レーズン※・・・100g
　　水（浄水器の水）・・・200g
　　砂糖・・・40g
※レーズンはオイルコーティングされていないもの。原材料に油脂類が書いてない ものを選ぶ。


【手順】
　　よく洗った広口ビンに材料を全部入れて混ぜ、アルミホイルでふたをする。
　　後は、酵母菌が増えるのをじっと待つ。

2006/1/31スタート！

1日目	2日目 レーズンがふやけてきた	3日目 昨日よりレーズンがふっくらした、かな？	4日目 泡が少し出てきた？	5日目 泡が出てきた。

6日目 泡の量が多くなった。ビンを攪拌すると泡がシュワッと出てくる。レーズンが浮いてきた。	7日目 レーズンが浮いて、泡も更に多くなった。アルコールっぽい匂いが少しする。

こし器でレーズンを取り除いて 酵母液の出来上がり！ 150ccできました。

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オイルコートなしの干しぶどうです。プロフーズ(楽天市場)でも入手できます。
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