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| 〜おいしい食べ方〜 ☆あぷって食べる！ 岩がきは「生」が一番おいしいですが、この時期は食中毒の問題もありますので、直火で口がぱっくり開くまであぶってから食べるのが安全かつ最高においしい食べ方です。 新鮮なものに限るのはいうまでもありませんが。海のかおりが口いっぱいに広がります。醤油を数滴たらしても風味がでます。 ☆フライで食べる！ かきといえばフライですが、岩がきも例外ではなく、フライもおいしいです。 殻を取り除き、よく洗ったかきをパン粉になじませカラッと上げます。 アツアツをさくさく食べてください。 |
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