豚肉のチーズ挟み

＜作り方＞
①	トマトとチーズを細かく切る。
②	豚肉を半分の厚さに開く。
③	②にニンニクパウダーをすり込み、チーズを挟んで閉じる。
④	③を多目のオリーブオイルで焼く。
⑤	焦げ目がついたら裏返してトマトを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
⑥	塩、胡椒で味を調えたら完成。

※	ニンニクは多い方がおいしい。