豚の角煮

＜作り方＞
①	ネギと生姜を適当な大きさに切り、豚肉と共に鍋に入れる。
②	①に水、酒を加えて１時間３０分位煮る。
③	ネギと生姜を捨て、豚肉を食べやすい大きさに切って鍋に戻す。
④	③に醤油を加えて３０分位煮る。
⑤	④に醤油と砂糖を加えて３０分位煮込んで完成。

※	ゆで卵を一緒に煮込んでもよい。