鶏肉の赤ワイン煮

＜作り方＞
①	タマネギはくし切り、鶏肉は一口大に切って、炒める。
②	①と輪切りにしたニンジンを鍋に入れ、赤ワインを波々と注ぐ。
③	ブイヨンを加えて煮込み、トマトを加えてさらに煮込む。
④	塩、胡椒を加え、さらに煮込む。
⑤	トロトロになったら完成。

※	煮込む時にアクは丁寧に取ること。