船橋市立金杉台中学校下膳会のホームページ（下膳文書）

ボランティアの本　　下膳下膳文書

目次

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☆下膳会の目的☆
☆下膳の内容☆
☆注意してほしいこと☆
写真の数々

☆下膳会の目的☆ ・本会は、本校で働く給食調理者の方々に、仕事がスムーズに進むためのボランティアが目的である。

☆下膳の内容☆ ◎必要事項（諸注意）
　・開始時刻基本的に１時００分（出来れば早い方が良い）
　・終了時刻基本的に１時１５分（最後の人が終わるまで）
◎やる事
　１．下膳の際に落ちたゴミを拾う。
　　・ゴミが落ちていると、滑ったり、片づけの妨げになるのでゴミを拾う。

　２．食器の平均化と種類の分別
　　・食器がある一定の所にしか重なっていないと、バランスを失い、くずれて皿などがわれる危険性があるので、食器を平均化する。

　３．残された残菜の後始末。
　　・食器に残菜などが残されていると、食器を重ねる際に食器が傾いたりするので、はし、やスプーンなどで取り除き、バケツに捨てる。

　４．ランチルーム内のゴミ拾いと戸締まり
　　・ゴミが落ちていると他の人が快く思わないので拾う。

　５．注意の呼びかけ
　　「皿を高く重ねるなぁ～～～～」
　　「ゴミを落とすなぁ～～～～」
　　「残したらちゃんと片づけろ～～～～」
　　　・・・と呼びかける。
　６．牛乳パックをたたむ
　　牛乳パックをたたまないと箱に入らないのでたたむ。

☆注意してほしいこと☆ １．食器は低いところにそっと置く事
２．食器は所定の場所に置く事
３．いたずらをしない事（ストローに箸をつっこんだりしない事）
４．ランチルームや下膳場所でゴミを落としたら拾う事
５．片づけるときに、後ろがつっかえないように速やかに行う事
６．１時１０分までに食事を終えて速やかに退室する事
７．牛乳パックはたたむ事

写真の数々