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蛍池 ネパール料理 カトマンドゥ ネパールキッチン
① 2007.5.24 thur. 今日もパンのみ♪ ① 2007.5.24 thur. 今日もパンのみ♪ 
今日の目的は、グリーンナンとバトラ（揚げたパン）。 カレー屋なのにカレーは食べない。 「注文は以上です」 「ええと、カレー・・ こちら、パンだけになりますけど・・？」 「あ、はい、ＯＫです」 みたいな感じ。 グリーンナンは、ふつうのナンより膨らんでない。そして、弾力がある。（充分でかくてズッシリしてる） そして、若干の酸味。グリーンナンは特有の味がある。クセになる、人もいる。 そして、少しの苦味。ティト。ネパール語で苦味はティトというらしい。 お店に置いてあるネパール語学習の楽しい本で知った。  それと、揚げたパン。 揚げたナン？ ほんのり甘みがあって期待した以上に美味しい。 破ると中から湯気がぼわっと出てくる。 グリーンナン￥４２０ バトラ ￥４２０ 相当いろいろなインド料理屋に行ってきたけど、 ここが、いちばん好き。（ネパール料理屋だけどね） 人におしえたくないお店です。  ほーら、ナーン超でかいっしょ!!☆☆☆☆☆  top |
