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小松菜を交えたシイタケパスタ カレー風味 2006.1.17 tues. 
らでぃっしゅぼーやにシイタケ。 またあの、超うまいシイタケパスタが食べたくなった。 まずは、シイタケをみじん切り・・・と思ったけれど、あまりにもぷりぷりしてるので、大きめに切って使うことにした。  適当に切って、フライパンで弱火で炒める。 グレープシードオイルをタプーリたらして、 シイタケエキスを抽出する。 今回はSOKENのカレー粉を少し入れてみた。 塩はパスタにからめる前にパラパラ振る。 
パスタは、適当に取って茹でる。 量ったら２００ｇだった。 塩タプーリで茹でる。 時間はアバウト。感じで上げる。 
  小松菜をみじん切り。レタスをみじん切り。 ざるに上げて水を切ったパスタをフライパンに投入。 パスタにシイタケエキスオイルを十分に絡めてから、 みじん切りした野菜を加えて混ぜ合わせる。 （逆にすると野菜が油を吸い、パスタのオイルが不足する。） できあがり。 適当に皿に盛り付ける。（てっぺんに里芋） うまい、うまい。うま過ぎる。 シイタケをちょっとカレー粉加えて炒めただけで、 アホみたいにうまい。 あうね。シイタケとカレー粉は、リンゴとシナモン級だね。 海苔とごま油に匹敵しかねない勢いあるよ。 レタスは、炒めると、色悪くなるねぇ。 自分食べるぶんには支障ないけど、 若干、写真うつり悪くなるね。 
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