のり、チャーシュー、しなちく、もやし、ほうれん草などがついている。
麺は太麺だが少し平らたい感じでいまいちスープとの絡みは悪いと思えるが、スープは家系の脂を抜いた感じでコクがあっていい感じ。水にこだわっているだけあってキレもよいかも。チャーシューも味付けされててまずまず美味しい。
メニューに頑固ラーメンとかいって、高麗人参の入ったラーメンがあったのだが1800円と高い上、勇気がでなくて食べられないな。だれか食べたら感想教えて。
ランチメニューなどあって、食堂兼居酒屋っぽい雰囲気もある。
会計時、次回無料餃子3コ付き件がついてくるのが嬉しい（2001年12月現在）

麺はストレート普通の太さ。スープはとんこつで見た目よりあっさり。味は濃すぎないし、油っぽくないので食べやすいし美味しい。いわのりは九州からわざわざとりよせたものらしく、風味があるが、岩のりの量は少なめ。
ちなみに味噌はそこそこの味だが、しょうゆの方が私的にはおいしいと思う。

麺はストレート細麺でこしがある。スープはバラ肉の味が染みてとってもいい感じ。卵が入っているので、少し味を味わってから崩すのが通かも。なんせ、卵崩さないでたべた味もなかなか良いから。期間限定で2000年5月末までなんてもったいない。

スープはこってりで、味は濃くない。もう一味欲しいところ。
麺は普通より少し太めで少し縮れている。こしがあっておいしい。
チャーシューもまあまあ良い感じ。

スープはとんこつの中でもややあっさり。飲みやすいです。くせもないし。
私としては、もう少し癖があってもいいかなと思ったけど、これが良いという人もいるかな。
麺も太麺でこしがあり、いいかんじ。
チャーシューは少し脂っぽいけど柔らかいです。
家系ばかり食べていたからどっちが似てるとは言えないけど、具とチャーシュー以外は家系とあんまり変わらないかも。

キムチソバ はかなりいけてる。香ばしいキムチの辛味ととろみに細麺が絶妙にマッチしているのだ。
前に来た時は一文ソバやら、色々食べた気がするが、キムチソバが一番だと思う。
キムチも、キムチというより、辛い野菜炒めみたいなのがなんだか良い。
味噌タンメン、これはやはり辛く、味噌の味がかなり濃い。太麺で少しちじれている。味噌の甘味と辛味がきいている。でも、味噌味で上記の店蝦夷の味噌とどうしても比べてしまい、いまひとつなにか足りない気がしてしまう。。。
でも、キムチソバはいい感じなので、行ってみて。

とんこつだが、あっさりしている。クセはないが、なにか物足りない。
あっさり家系を楽しみたいのなら、まあいいかも。

一口食べて、なんか変わった苦いような、こくのあるような不思議な感じ。
アジの風味と焦がしたラードのクセのある スープが自慢らしい。
しかし、アジと焦がし味がなんとも苦さをかもし出して、私はちょっといまいち。
麺もどこかスーパーで買った生麺のようだった。
まあ、ちょっと変わってるので、話題にもなるし、一度は食べてもいいかも。