干し柿1　03年11月12日

田舎からいつものように米やたくさんの野菜が送られてきました。ありがたいことです。その中に干し柿もありました。もちろん手作り。そういえば、最後に干し柿を食べたのはいつだったっけ？ と昔を振り返りながら食べてみたら、これがまたおいしいんですよ。堅さも甘さも程良くて。これは絵にしなきゃ、と描いたのが上の絵。
市販の干し柿は、いかにも柿らしいオレンジ色が鮮やかに残っているでしょう、透明な。確かに深くくすんだような色は今時売れそうにありません。でも、おいしいのはこっちなのです。味が自然です。