ほうれん草と白菜の煮びたし

＜材料＞
ほうれん草、白菜、しめじｏｒえのき、醤油（もしくは麺つゆ）、三温糖

＜作り方＞
１．ほうれん草は茹でて３センチ長さに切ります
２．白菜は幅２センチくらいの短冊に　切り茹でて水分を絞ります
３．しめじは醤油と三温糖で煮て　煮汁ごと冷ましておきます
４．１〜３を和えます

きのこを煮る時に麺つゆを使ってもよいと思います。
きのこを煮る時間がない時は　なめ茸のビン詰を使っても美味しくできますよ。