＜作り方＞

• 豆腐と卵豆腐は三角に切って正方形になるように器に盛る。
• 材料は全部細かなみじん切りにする。きくらげと赤ピーマンだけさっと湯通しする。
• 2の具を混ぜて1の豆腐にのせる。Aのたれを混ぜ食べる直前にかける。

＜ポイント・注意点＞

• 安い豆腐も高級感のあるおかずになります。
• ダイエットには最適なメニューです。必ず、たれは食べる直前にかけます。そうでないと水っぽくなりまずくなります。