献立表 献立種類：常食1600（個別献立） 昼   食 ■ 春・散らし寿司   NS：精白米 82 g カルシウムごはんの素 2.3 g 散らし寿司の素 35 g にんじん（皮つき生） 15 g PB：和風だし 0.1 g PB：薄口醤油1.8Ｌ 1 g PB：みりん風調味料（1.8L） 1 g ＊卵（Ｍ） 10 g サラダ油リノール（1500ｇ） 0.5 g むきえび 15 g PB：料理酒 1 g NS：絹さや（ノースイ） 5 g ■ 炊き合わせ（春）   生ふ（さくら） 9.2 g ふき（ゆで） 20 g たけのこ（ゆで） 30 g 砂糖（車糖上白） 3 g PB：淡口醤油1.8L（マルキン） 4 g PB：みりん風調味料（1.8L） 3 g PB：和風だし 0.5 g ■ かき揚げ（春）   鹿の子いかべた 30 g そらまめ（ゆで） 20 g 天ぷら粉 7 g サラダ油リノール（1500ｇ） 8 g 食塩 0.2 g 抹茶 0.2 g ■ 清し汁（ハンペン・カイワレ）   はんぺん 8 g かいわれ大根（生） 2 g PB：和風だし 1 g 食塩 0.7 g PB：薄口醤油1.8Ｌ 2 g PB：料理酒 1 g ■ 三色花ゼリー   三色花ゼリー 50 g ■ フルーツ（いちご）   いちご（生） 22 g エネルギー ： 646 kcal 蛋白質 ： 21.9 g 脂質 ： 12.5 g 食塩 ： 4.7 g