献立表 献立種類：全粥食1400（個別献立） 昼   食 ■ 三色ハート粥   NS：精白米 46 g カルシウムごはんの素 1.1 g 若鶏肉　ひき肉（生） 50 g PB：濃口醤油1.8L 5 g PB：料理酒 3 g PB：みりん風調味料（1.8L） 1.5 g 砂糖（車糖上白） 2.5 g 卵（Ｍ） 40 g 食塩 0.2 g 砂糖（車糖上白） 2 g サラダ油リノール（1500ｇ） 2 g NS：絹さや（ノースイ） 8 g 紅しょうが（千切り） 8 g ■ ハートのコロッケ   ハートのコロッケ 50 g サラダ油リノール（1500ｇ） 5 g キャベツ（生） 30 g ミニトマト（個） 15 g 中濃ソース 8 g ■ 胡麻和え   はくさい（生） 60 g ＊焼き竹輪 8 g 白ごま（すり） 2 g PB：濃口醤油1.8L 4 g 砂糖（車糖上白） 0.5 g ■ 味噌汁（大根）   大根（根皮つき生） 30 g PB：和風だし 0.35 g PB：赤味噌10ｋｇ 2 g PB：白味噌10ｋｇ 2 g ■ ハートのチョコプリン   ハートのチョコプリン 40 g エネルギー ： 605 kcal 蛋白質 ： 25 g 脂質 ： 19.8 g 食塩 ： 4.2 g