献立表 献立種類：全粥食1400（個別献立） 昼   食 ■ 寿司粥   NS：精白米 50 g カルシウムごはんの素 1.2 g すし酢 18 g NS：厚焼たまご 25 g きゅうり（生） 20 g かに風味かまぼこ 40 g PB：干椎茸（生切スライス） 1 g 砂糖（車糖上白） 0.5 g PB：みりん風調味料（1.8L） 1 g PB：濃口醤油1.8L 2 g まだら（でんぶ） 2 g ■ 高野豆腐含め煮   凍り豆腐 10 g にんじん（皮つき生） 10 g NS：絹さや（ノースイ） 3 g 砂糖（車糖上白） 3 g PB：淡口醤油1.8L（マルキン） 4 g PB：みりん風調味料（1.8L） 3 g PB：和風だし 0.5 g ■ いわし団子汁1/2   つみれ 30 g 花ふ 1 g かいわれ大根（生） 2 g PB：和風だし 0.5 g 食塩 0.35 g PB：薄口醤油1.8Ｌ 1 g PB：料理酒 0.5 g ■ 節分ボーロ   衛生ボーロ 16 g ■ フルーツ（いちご）   いちご（生） 22 g エネルギー ： 487 kcal 蛋白質 ： 21.3 g 脂質 ： 7.6 g 食塩 ： 4.7 g