舌についた食べかすや古い細胞の垢に細菌が付着し、苔の様にみえます。

当院の歯科衛生士は訪問先の施設で、パイナップルの利用をお話ししたところ、とてもよく除去でき薬品を使用するより抵抗がないと好評です。 パイナップルのタンパク質消化酵素が分解するそうです。

	生のパイナップルを小さく切りそのままなめてもらうか、介護の方が行います。
	保存するために、切ってから冷凍にしておくと良いようです。

入れ歯についた汚れが、口臭をひき起こす原因となります。又、口の中が不潔な状態になっていると、舌ガン、歯肉ガン、カンジダ症などをひき起こすこともあります。誤って食べ物と一緒に肺の中に飲み込まれた口の中の細菌が肺炎をひき起こすことがあります。

（メディカルランド　口腔ケアガイドから引用）