学校給食を考える地域のつどい

講演内容をほんのさわりだけご紹介

　安藤節子さんから、食べることが人間の心身の発達に深くかかわっていることを分かり易く具体的にお話頂きました。食べることが学齢期前半までの子どもたちにいかに大切かを本当に平易にお話しいただきました。
　ご参加いただけなかった方のために、ほんのさわりだけご紹介します。

　講演する安藤節子さん
　第18回地域のつどいにて

　……本来、子どもたちは食べることが好きなのに、食が細い等の色んな問題が言われています。食べる営みを改めて考えてみたい。当たり前なんですが、子どもの食べる営みは健全な食べ物があって初めて成り立つわけです。
　人間はお腹が空いたら血糖が下がって神経中枢に働いて、食欲を感じるわけです。食欲がないと言うことはいろんなバロメーターになります。病気や具合が悪いのかなとか一般的にはなる。心身を揺さぶるような現象があると食欲も正常ではなくなる。現在問題になっているのは、その食欲が歪んできている。
　食欲を喚起するということは、物事を意欲的に取り組むことに結びついている。好奇心や探求心と食べていくことは、同一のものなのです。人間はお腹が空くことで好奇心や探求心を生み出してきました。
　お腹が空いたと思わないまま食べていくから、好奇心や探求心と言う生きる意欲と結びつくものが、それが形成される学齢期までに形作られなければならない。……。

「食べもの文化」の購読方法

　芽ばえ社で月刊発行されている「食べもの文化」は、一般の本屋さんでは見ることが出来ません。発行部数が少ないながらも、良心的で内容の濃い月刊誌は、全国的な本の流通経路からははずされるからです。
　でも現在の子どもたちを巡る複雑で深刻な状況を解明し、解決の道を探すためには、この様な本質に粘り強く取り組む専門雑誌に当たらなければなりません。
　「月刊食べもの文化」を購読ご希望の方は、お近くの本屋さんで（芽ばえ社・雑誌コード06003）と申し込んでください。通常定価は、530円です。