【材料】　　銀鮭の頭と中骨と（あら全体）、白菜、長ネギ、きのこ類。

【調味料】　　味噌、適当。水。

【作る方】　　鍋に水を入れ→味噌を適当に入れ
　　　　　　　（味付けは味噌汁より少し薄めが目安。）
　　　　　　　鮭の中骨を適当に切り入れる→白菜を切り芯から入れる→
　　　　　　　きのこ類、長ネギを入れる。鮭の頭を二つに切り（割る）入れる。
　　　　　　　火に掛けて、煮えればOK！