「材料」　　　　　　　生カキ8個。卵1個。紅しょうが少々。玉ねぎ1個。

「調味料」　　　　　だし汁 2 酒 0,5 味醂 1 醤油 1 砂糖 20g

「作り方」　　　　　① 鍋に調味料入れて、生ガキを入れて、
　　　　　　　　　　　　中火でカキに下味を付ける。
　　　　　　　　　 ② 別の鍋に→玉ねぎを切って入れる→調味料の鍋の汁を入れる
　　　　　　　　　　　おたまで2杯半ぐらい→玉ねぎに火が通ったら→玉ねぎの上に
　　　　　　　　　　　煮込んで置いたカキを並べて入れる→調味料の残りを
　　　　　　　　　　　おたま1ぐらい入れる→とぎ卵にして置き→
　　　　　　　　　　　カキの上から全体に卵をかける。
　　　　　　　　　　　鍋にふたをして、強火で約3分～5分弱で火を止める。

　　　　　　　　　　　丼にご飯を入れて→カキ丼を乗せ→紅しょうが又は三つ葉を乗せる。
　　　　　　　　　　　①の鍋汁を適当に掛けて、食べる。

糸コンが無かったので、ところてんの機器に
コンニャクを入れ、押し出して、糸コンを作り
豚丼に入れ、作って見ました。

【材料】
豚ばら肉、玉ねぎ、糸コン、紅しょうが、のり。