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Restaurant

「炭」という意味の名を持つこの店は、炭火焼が自慢です。

炭火オーブンから香ばしい匂いと煙が立ちのぼります。

入店して、右側がバル! テラス席もございます。

Restaurant   
Bar   

エル・ポニエンテ カルボン

素材の旨味をストレートに引き出す!本格炭火焼きスペイン料理

『エル・ポニエンテ カルボン(「炭」の意味)』は、その名の通り「炭火焼き」がメイン。素材の旨みをストレートに引き出す炭火焼きは、スペインの北部、バスクやカタルーニャ地方のポピュラーな調理法。深い溝の鉄板は現地同様、特注品です。炭火オーブンから香ばしい匂いと煙が立ちのぼります。

SHERRYWINES DINNER with Beltran Domecq

ベルトランド・ドメック氏と楽しむ
シェリーのマリアージュ・ディナー 2016.10.5(水)


10月5日(水)にカルボンで
ベルトランド・ドメック氏をお招きして
シェリー酒と当店のスペシャル料理の
コラボ企画があります。
ビュッフェスタイルになりますが
沢山の方のご来店お待ち致しております

日時:2016年10月5日(水)
   18:00〜20:30
会費:7,000円 定員50名
   ※ビュッフェ形式でお楽しみください。
場所:エル・ポニエンテカルボン
   予約 Tel:06-6220-4848

ご予約、お問い合わせはカルボンまで 
tel:06-6220-4848


旬の食材を少しづつ炭焼きでお召し上がり頂けるカウンター限定コース登場!

色々な食材を少しずつお召し上がり頂けるカウンター限定のコースを ¥3,800と¥5,000の2種類御用意致しました。 臨場感あふれるカウンターでシェフと会話もお楽しみいただけます。


コース内容全5品

その日の新鮮な食材や季節の食材をシェフがご要望に応じて調理致します。
※苦手な食材、アレルギーなどございましたらご遠慮なくご相談下さいませ。
3,800円(税抜) /1名様
全5品/ 2名様から

※¥5,000のコースもご用意しております


9月のランチ更新しました。

Almuerzo A ーお魚のランチー
¥1,800(税抜き)

Almuerzo B ーお肉のランチー
¥2,100(税抜き)

Almuerzo C ーシェフおすすめランチー
¥3,800(税抜き) (2名様から)

詳しくはこちらへ

カルボンでパーティはいかがですか?

スペイン産 厳選ワイン

  • vino


    スペイン産ワイン(約120種) カヴァ(スパークリング)、全てスペイン産の白、赤、ロゼ、豊富に取り揃えております。
    ハウスワインもお手頃にグラスでお飲み頂けます。
    ソムリエも常駐しておりますので、どうぞお気軽にご相談ください。
    フルボトル 4,200円~
    グラス 900円~



  • EL PONIENTE CARBON
    エルポニエンテ カルボン

    〒541-0041
    大阪府大阪市中央区北浜4-4-12
    ウメトク淀屋橋ビル1F
    Tel 06-6220-4848
    月~金 11:30~14:00
    月~土 17:30~24:00
    定休日 日曜日・第1土曜日