梅ツナ和風パスタ

程よい酸味が食欲をそそります。

• 梅干２個ぐらい
• ツナ缶　小１個
• ニンニク　１かけ
• 白だし
• オリーブオイル
• 青海苔
• パスタ　お好きなだけ　

1. パスタは塩を入れたたっぷりのお湯で茹で上げる。
2. 茹でている間に、ニンニクをみじん切りにする。
3. 梅干は種をはずして細かく叩く。
4. ツナ缶のオイルは適当にきっておく。
5. オリーブオイルを熱し、ニンニクと梅（トッピングの分は残して）をなじませながら弱火で炒める。
6. なじんできたらツナも入れ、パスタの茹で汁をお玉１杯弱と、白だしを入れ、味を調える。
7. フライパンの火を止め、茹で上がったパスタと絡める。
8. トッピングに梅と青海苔をふりかけて完成。
   
   

• このレシピは、知人が「パスタの具がな〜い」という日に、「梅ふりかけ」と「スタミナニンニクふりかけ」とツナ缶で作ったところ、おいしかったという話しから、私もアレンジして作ったものです。ふりかけを使うと、「あられ」のサクサクの歯ごたえが良いということです。さすが、日本のふりかけは万能選手！
  
  
• 梅干は商品によって塩加減が違うので、しょっぱくなりすぎないよう、ご注意を。
  
  
• ツナにもオイルが絡んでいるので、オリーブオイルは加減しましょう。
  
  
• 秋のきのこをたくさん入れても、おいしそうです♪