トンカツ弁当とカツ井を福岡で撮る事になった。
福岡界隈では300円〜400円台のお弁当激戦区で各社で大変な
努力をしてるらしい。
素材の美味しさをどう料理してどう引き出すか昼夜を問わず
捻り出しているらしい。
そしていかに新しい弁当スタイルと魅力的な価格設定を作る
かを考えているらしい。
お客様が買って口に入れるテーブルまでの時間、距離まで計
っているらしい。
カロリー計算なんか当たり前だし、もしかしたら消化時間ま
で分かっているかも？
映像はそれらのなんだら、こうだらの気持ちを表現しなけれ
ばならない。
とにかく美味そうに撮って食欲を増進させ購買心を上向きに
しなければならない。
トンカツ屋さんのトンカツ、カツ丼より美味しくなくてはな
らない。でもほんとうに美味しいから映像仕掛け道具が揃え
ばバッチリと自信満々。
がっ、しかし東京とは仕事場の道具が大分遣うのである。
あれもこれもと言えは東京では意図も簡単であるが福岡はそ
うはいかない。
ひき算が何事にも多いのである。工夫(想像ともいう)はなんと
かの母であると言うが、その工夫を経験し重ねているアイデア
マン、スタッフ達にこの仕事は支えられた。苦労もあったが良
い仕事が出来た。
明るい仕事場と楽しい会話、新しいスタッフの出会い、うれし
い想い出が残りました。
KIHACHIの若い板前さんの協力も素晴らしかったです。
大変にご馳走様でした。お疲れ様でした。
スタッフ
･株式会社 プレナス
･電通九州 CD／鶴田 博幸 香月 勝行
･T&E Pr／上田 健一郎 Pm／吉田 英治
･撮影 杉山 由隆 伊東 竜平
･照明 藤井 登志男 大和 稔事 大森 剛
･料理 李 奈美／ALL Foods
･TL 東京現像所FVセンター
･OFF LINE・ED･MA／T&E
松門 幹男 大田 圭介 松本 和久 北川 満彦
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お気軽にご連絡下さい」
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