材料（１２枚分）

作り方

1. 小麦粉はふるっておく。
2. ボウルに卵、塩、グラニュー糖を入れ、
   ほぐしてよく混ぜ、小麦粉を加える。
3. 牛乳を少量ずつ混ぜていく。
4. ラップをかけて３０〜１時間ほど室温でねかせる。
5. 溶かしバターを混ぜる。
6. 熱したフライパンにサラダ油をひき、５を
   お玉の６分目ほど入れ、手早く広げる。
7. 弱火で１、２分焼き、表面が乾いてはしのほうに
   うすく焼き色がついたら返す。
8. 裏は余熱でさっと火を通す。

【コメント】
　実は厚みのある手作りクレープもなかなかいけます。

【引用元】
　高校時代所属した水泳部が、毎年文化祭の模擬店に
出すクレープ屋の伝統（？）のレシピなのだ。
男の子の方がひっくり返すのがうまくなったりして、
なかなかおもしろかった。