ツナひじき
(02/07/18*)
にんじんも入って、ヘルシ〜。
【材料】
にんじん 1本
ツナ缶 小1缶（フレークがよい）
ひじき 5グラムくらい
卵1個かマヨネーズ（どちらでもお好みで。両方でも可。）
【作り方】
１．にんじんはスライサーで細い千切りにする
ひじきはたっぷりの水で10分もどして、
食べやすい長さに切っておく。
２．フライパンを熱して、ツナ缶を入れて炒める。
３．にんじんを入れて炒める。
４．ひじきを入れて炒める。
５．軽く塩コショウして、しょうゆを一滴たらす。
６．とき卵でとじるか、マヨネーズを加えて火を止める。
（とき卵にマヨネーズをいれておいてもよい。）
＊卵を多めにしたら、玉子焼風になるかも。お弁当のおかずにもなりそう。
＊マヨネーズを入れた後は、火を止めて余熱で仕上げる感じ。
＊ひじきの匂いが苦手な方は、もどす途中で何度か水を替えると
いいみたいです。切るのが面倒な人は「芽ひじき」をどうぞ。
ちなみにこれを考え付いたのは、
・ツナ缶とひじきはよく合います。
・ツナ缶とマヨネーズはよく合います。
・ツナ缶の油とにんじんはよく合います。
の3点をいっぺんに実現してみたという感じです。