タイカレー
【材料】５〜６人前
トムヤンクン（缶詰またはキューブ+水）
ココナッツミルク（またはパウダー状のもの）
野菜（なす、たけのこ、ピーマン２色、オクラ）
→大きめに切る
お肉か魚（鶏肉とえび）
→一口大に切る
ナンプラー 大さじ５
にんにく １片
【作り方】
１．鍋にサラダ油を熱して、にんにくを入れ、
鶏肉をいためて、色が変わったらなすとたけのこを入れて炒める。
２．野菜に油がまわったら、トムヤンクンを入れ、
ナンプラーも入れる。なすに火が通るまで５〜６分煮る。
３．残りの色が変わりやすい野菜とえびを入れて２〜３分煮て、
ココナッツミルクを入れる。
＊ココナッツミルク初心者は量を少なめに入れるといいみたいです。