しらすふりかけ
(02/03/01)
【材料】
しらす １パック
にんにく １片
ごま 大さじ３
【作り方】
１．フライパンを熱し、油はひかず、
にんにくのみじん切りを焦げないように炒める。
２．しらすを入れて、しらすが乾燥するまで炒める。
３．ごまを入れて、ごまがプチプチいうまで炒める。
＊油をひかないほうが保存がききます。
＊しらすは釜揚げ、乾燥、じゃこ、どれでもいいです。
水分を十分にとばすように炒めてください。
＊ごまも、白・黒・金どれでもいいです。
＊私はこのじゃこふりかけのおにぎりが大好物です。
ふりかけを作りおきして、お昼によく作って食べています。
＊のりの代わりにとろろ昆布を巻くと、また違った味になります。
小魚でカルシウムを補給して、イライラを退治しましょう♪