ホットビスケット
(02/04/04)
【材料】6～8個分
薄力粉 180グラム
ベーキングパウダー 小さじ1と2分の1
塩 小さじ2分の1強
生クリーム 200㏄
【作り方】
１．ボウルに粉類をあわせてふるう。
２．生クリームを少しずつくわえながらゴムベラで
まぜる。練らないようにひとまとめにする。
３．粉をふった台の上にのせ、表面にも粉をふり、
手のひらでたたくようにして1センチくらいの厚さにのばす。
４．6～8等分して、竹串で穴を開ける。
５．180度に温めておいたオーブンで15分焼く。
＊焼きたてに、メイプルシロップやはちみつを
たっぷりかけて食べてください。