ひき肉としらたきの炒め煮
【材料】
豚挽き肉 ２００g
しらたき ２袋
にんにく ２かけ
しょうゆ ５０ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
【作り方】
１．にんにくをみじん切りにして、ごま油で軽く炒める。
２．ひき肉を入れて、ほぐすように炒める。
３．しらたきを食べやすい長さに切って２．に入れる。
そうすると水が上がってくる。
４．酒としょうゆを入れる。
５．時々混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る。
＊ごはんに乗せて食べるとほんとうにおいしいです。
＊豚肉を牛肉にして、酒をみりんに変えると、すき焼き風になります。
＊たっぷりつくって２日目は、ありあわせのきのこ
（しめじ、しいたけ、えのきなど）を入れると、またうまみが増して
おいしくなります。