バジルソース
(01/10/29)
【材料】
バジル ボウルに半分くらい
にんにく ２かけ
パン粉 カップ1杯
オリーブオイル カップ1杯
松の実 50g
塩 小さじ1
【作り方】
全ての材料をフードプロセッサーでまぜてます。
ただし、松の実はできあがり10秒前に入れてね。
（こっぱみじんになっちゃうから）
＊水分少ないので混ぜるのが結構たいへんですが、がんばって〜。
＊ムニエルの魚や鶏肉のソースにすると、色も香りもぐぅ(^ー^)b
＊ゆでたてスパゲッティーにからめると、ジェノベーゼのパスタが楽しめます。
＊保存する時には、ガラス瓶に入れて、上にオリーブオイルで膜を作っておくと
冷蔵庫で1週間から10日くらいもちます。