チーズを食べよう
（01/08/29）
今日のお昼に、
プレミアムクラッカーにベルキューブという
一口サイズのチーズ（いろんなフレーバーがある）
を乗せて食べました。
それから、ブルーベリージャムを入れたヨーグルト。
ミルクティー（アフタヌーンティーのオリジナルブレンド）
ぶどうを少し。
チーズはいいですね。
一時期、輸入品を扱うスーパーなどにおいてある
ブルサンというメーカーのガーリック味のクリームチーズに
凝って、パンに乗せたりして食べていました。
スライスチーズでも、モツァレラチーズやごま入りのものが
あったりしてなかなか楽しいです。
昔ながらのプロセスチーズ（ベビーチーズという
小さいパックのものがあります）は、１センチ角に切って、
納豆とあえるとおいしいですよ。これほんと。
トマトのサラダに入れたりね。
オムレツに粉チーズを入れると、お手軽チーズオムレツになります。
むむっというくらい風味が増すのでぜひお試しを。
粉チーズで思い出したけれど、これひとつでイタリアンという
おいしいパン粉の作り方。
パン粉１カップに、にんにく１かけ、粉チーズ大さじ５、パセリ５，６枝
をすべて細かく刻んで混ぜるだけ。
肉でも魚でも、ちょっと塩コショウして、このパン粉をかけて
オリーブオイルをたらして、オーブンで焼くと、立派なイタリアンです。
冷凍保存できますので、暇なときに作ってみては。
私はフードプロセッサーで凍った食パンを挽いて作ります。
さて、おやつは何にしようかな…