| 場 所 | 久喜市北青柳８６−１ |
| ＴＥＬ | 0480-22-9112 |
| 開店時間 |
AM１１：００〜PM３：００ 水休み |
| 行列度 | ★★★★ |
| おすすめ |
大きいかき揚げ天、大盛りはそばがせいろからはみ出ます。 |
| 駐車場 | 有 |
| 場 所 | 深谷市緑ヶ丘１１−５ |
| ＴＥＬ | ０４８−５７２−５２６２ |
| 開店時間 | AM１１:００〜ＰM７：００頃(正確には問い合わせを!) 金休 |
| おすすめ |
もりそば（うどん） ４５０円 |
| 駐車場 | 有 |
| 投稿者 | うどん・そば通さん |
| コメント | 本格的な手打ちそば・うどんが食べたい!なのに、お勧めと評判の店といえば長野やらの山奥ばかり・・・。そう諦めている人に是非行って頂きたい!
マジでうまいです(^^
うどん・そばはもちろん手打ち!巷では、手打ちといえども実は機械製や量産店からの仕入れが多くなっているのだけど、ここの正田庵は、毎朝ご主人が精魂込めて生地をこね、リズムよく麺を切り分ける等など一生懸命に「手打ち」を守っている。開店前に窓を覗けば、主人が熱心に麺打ちをしてる様子が伺える。手抜きやごまかしのない店だからこそ、麺だけで食べても充分いける! もちろん、つゆづくりだって手を抜いてはいない。｢通｣好みのやや濃い目の麺つゆはまさに秘伝の技、ご主人しかその作り方を知らないというオリジナル。 最後は「そば湯」でググッと! これだけ手間ひまかけて、もりそば(うどん)が450円!これって安いでしょう?絶対に損はないと思う。しかも地元で、ココまでの味が味わえるなんて。お世辞抜きで、本当に美味しいお店です |