安全・品質・環境実務研究会 2008年5月

１．食の安全について（奥村会員)

標記につき、食品関連事故年表、 プレーヤー別問題点、 食品安全システム、キーワード豆知識を含む資料が配布された。 多くの意見が交され、活発な討議が行われた。

参考文献、WEB サイト

• 「食品工場安全・安心の品質管理」 （日本能率協会マネジメントセンター）
• 「"食の安全"はどこまで信用できるのか」河岸宏和（アスキー新書）
• 「食卓の安全学」松永和紀（家の光協会）
• 「踊る食の安全」松永和紀（家の光協会）
• 市民のための環境学ガイド

２．診断士の目

窪田会員の原稿を討議した。

３．次回開催予定日

日時：2008年6月4日(水) 18:30〜
場所：東京浜松町海員会館
内容：ソフトウェアの品質（丸山会員）
今後の予定について

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