リキュールベース
カルアミルク
（コーヒーリキュール＋ミルク）
メキシコ原産のコーヒーリキュール、カルアを冷たいミルクで割ったこのカクテルは、甘い香りのミルクコーヒーの味。アルコールがダメな人もデザート感覚で食後に楽しめる。
アメリカーノ
（カンパリ＋スイートベルモット＋ソーダ）
食前酒の傑作として人気のカクテル。スイートベルモットの甘さとカンパリのほろ苦さが絶妙にとけ込み、ソーダがその味を際だたせている。
スプモーニ
（カンパリ＋グレープフルーツジュース＋トニックウオーター）
カンパリとグレープフルーツジュースのほろ苦さがほどよく効き、さっぱりとした味。淡いピンクの上品な色合いといい、アルコールの弱い人にはぜひおすすめのライトカクテル。
カンパリソーダ
（カンパリ＋ソーダ）
ローマオリンピックを契機に世界的に広まったイタリアを代表するリキュールのカンパリをソーダで割った食前酒。地中海の明るい太陽を連想させる色。カンパリのほろ苦さをソーダが引き立たせた絶妙の味。
チャイナキッス
（パライソライチ＋ソーダ）
楊貴妃の好んだライチをリキュールにしたパライソライチをソーダで割ったライトカクテル。パライソとはパラダイスのこと。甘口だが、洗練された現代風の甘さに、ソーダが清涼感を与えてくれる。
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