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尾瀬の花図鑑 尾瀬の花 尾瀬自然保護ネットワーク


標準和名 科・属名 漢字表記
ギョウジャニンニク ユリ科  ネギ属 行者大蒜  別名:アイヌネギ
近畿〜北海道の山地・亜高山の草原・林下・湿原に分布する多年草。

北海道ではアイヌネギと呼ばれているが、独特の味で最近、山菜として急に人気が出てきた。

昔、山伏などの行者が、山の中で体力をつけるために食べたところから「行者大蒜」と名づけられた。
尾瀬では林下・湿原と林の境界などに生育していることが多く、山ノ川上橋〜山ノ鼻、竜宮小屋〜竜宮沼尻橋、大江湿原など、アチコチで見られる山野草で、6月〜7月にかけてネギ(葱)のような白い花を咲かせております。