ライムの芯部分を除いて、スロージューサーで絞り、そのまま瓶詰、ジンライムやドリンクに。グラニュー糖を30%加えてさっと加熱して瓶詰したものは日持ちがします。ミントとラムがあればモヒートに。

原材料：ライム（古曽部産）、非加熱・無糖。または加糖・加熱。