小さい梨の実がたくさん取れました。甘みが少ないのでジャムにします。 皮をむいて小さいサイコロに切った梨にグラニュー糖20%、レモン１個の汁を入れて30分放置、その後 40分煮て少しとろみがつくまで水分を飛ばします。

原材料：梨　（幸水または豊水、古曽部産）、グラニュー糖、レモン